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CASOS DE ÉXITO
NOTICIAS
19
feb 2021
#OrgulloLCB: Conoce a Franco Alva Hurtado, egresado de Gastronomía y Coordinadora en la Escuela Culinaria Internacional de Guadalajara
En la memoria de Franco Alva aún resuenan las palabras que le escuchó al recordado chef Jacques Benoit, quien fuera el primer director académico de LCB Perú, al conocerlo por primera vez, tras referirse a todos aquellos que buscaban la fama y fortuna señalándoles que las puertas estaban abiertas.
16
feb 2021
“Hay que crear platos desde el corazón, platos con sentido, alma y personalidad”
Te presentamos a Camila Lechín, egresada de LCB Perú, quien figura en la lista de las 50 mejores chef mujeres de América Latina. Su inspiradora historia nos invita a seguir superándonos a nivel personal y profesional. Conócela en la siguiente entrevista.
PUBLICACIONES

GASTRONOMÍA RENTABLE
Cómo controlar los costos en Alimentos Bebidas, del profesor Rodrigo Riquelme Barros





MANUAL DE PLANIFICACIÓN, ORGANIZACIÓN Y PROMOCIÓN DE REUNIONES Y EVENTOS
5ta. Edición. Dr. Sixtilio Dalmau Castañon
