Administración de Servicios de Hostelería y Restaurantes

Gracias a nuestra metodología práctica, Le Cordon Bleu te capacitará para que adquieras las habilidades necesarias para poder desenvolverte en cada puesto de trabajo, aplicando normas de BPM (Buenas Prácticas) y manejar correctamente la parte administrativa y comercial del sector hotelero de clase mundial.

OBJETIVOS

Conocer, dominar y aplicar las nuevas técnicas y conocimientos prácticos de los procesos del mercado hotelero.

Conocer, dominar y poner en práctica las herramientas de gestión y administración de hoteles, restaurantes y afines.

Planificar, organizar y dirigir el funcionamiento de una organización o empresa relacionada con restaurantes, hoteles y afines.

Perfeccionar y optimizar la utilización correcta de los recursos tangibles e intangibles buscando el mejor rendimiento de las mismas en la industria hotelera.

CAMPO LABORAL

Hoteles, restaurantes, clubes y cruceros.

Consultor externo de hotelería.

Agencias de viajes.

Aerolíneas.

Planeamiento de congresos internacionales, ferias y congresos.

Contraloría de hoteles.

Áreas de alimentos y bebidas.

CERTIFICACIÓN

La Fondation Le Cordon Bleu – Art Culinaire et Gestion Hoteliere:

Diploma in Hospitality and Gastronomy Business Management.

Ministerio de Educación:

Grado de Bachiller Técnico en Administración de Servicios de Hostelería y Restaurante

*El Bachiller Técnico lo obtendrán aquellos alumnos que en el periodo 2019-I y terminen luego de 3 años y cumplan con los requisitos que exige el MINEDU . Rv.N° 178 -2018 MINEDU

Título Profesional de Técnico en Administración de Servicios de Hostelería y Restaurantes.

*Previa aprobación de todos los módulos.

Más sobre el Grado de Bachiller Técnico

Gracias a la nueva Ley de Institutos y Escuelas Superiores, los estudiantes de Instituciones Licenciadas podrán migrar a la universidad para obtener el Grado Académico de Bachiller, sin tener que iniciar de cero sus estudios.

¿Por qué?

Esta Ley permite homogenizar la duración de los semestres y el valor de los créditos académicos en las universidades y en los institutos, lo que permite mejores opciones de convalidación de cursos, dándole a los alumnos de los Institutos Técnicos la oportunidad de migrar a la universidad para obtener el Grado Académico de Bachiller, tal como lo estipula la Ley y así continuar con los estudios de posgrados y maestrías.