Mas de ciento cincuenta alumnos del primer ciclo de las carreras de Gastronomía, Cocina y Pastelería de Le Cordon Bleu visitaron y conocieron la historia de la inmigración china en el Perú y de sus aportes culturales y culinarios en el país, es por ello que conocieron el boulevard de la calle Capón, el mercado de insumos vegetales chinos, los diferentes supermercados de abarrotes , la centenaria Sociedad de Beneficencia China, los templos taoistas Cu Con Chau y Tong Sing, danzas de los leones chinos y exhibición de artes marciales kung fu, además cada alumno pudo saborear de los distintos potajes chinos que se podían adquirir en los distintos salones de té y chifas de los alrededores.
Los alumnos estuvieron muy contentos y sobretodo que hayan podido conocer un poco más de la cultura china arraigada en nuestro país, esta actividad se desarrolla como parte de su formación académica en Historia de la Gastronomía.
La visita guiada estuvo a cargo del profesor docente Felipe Kuong Man Kwok y además la compañía de docentes, colaboradores, administrativos y familiares que disfrutaron de este tour histórico, cultural, místico y gastronómico por el barrio chino del centro histórico de Lima.
05 Dic 2025
En una solemne ceremonia que reafirma nuestro compromiso con la educación de primer nivel, el Instituto Le Cordon Bleu conmemoró el pasado jueves 27 de noviembre su vigésimo quinto aniversario en el Perú, coincidiendo con la celebración global de los 130 años de la Red Le Cordon Bleu. El evento constituyó un tributo a la historia, la innovación […]
07 Oct 2025
Lima, octubre de 2025 Premios Summum 2025: Orgullo LCB en la gastronomía peruana. Los Premios Summum, uno de los reconocimientos más importantes de la gastronomía en el Perú, destacaron nuevamente el talento y la excelencia de nuestros alumni Le Cordon Bleu Perú, quienes se vienen consolidando como referentes nacionales e internacionales en el mundo culinario. […]
01 Sep 2025
Alumni de Le Cordon Bleu Perú reciben reconocimiento internacional en los 50 Best Bars
Lima, septiembre de 2025. Alumni de Le Cordon Bleu Perú reciben reconocimiento internacional en los 50 Best Bars Con orgullo celebramos el logro de nuestras alumni Alejandra y Gabriela León Tasayco, propietarias del proyecto Lady Bee, quienes han sido reconocidas con el prestigioso premio Michter’s Art of Hospitality en la reciente edición de la lista […]
