El viernes 24 de mayo nuestros alumnos de la carrera de Bar y Coctelería y de los diplomados de Café Barista y Cata y Sommelier, participaron de una cata maridaje que realizó la empresa Rapid Food por intermedio de dos marcas de su portafolio de productos, estas son ron “Santa Teresa” y chocolate “Franceschi”, ambas de origen venezolano.
Durante la cata tuvieron la oportunidad de conocer más sobre el proceso de elaboración de este ron, así como la historia de esta bebida, que nació en 1796 y que es reconocida por su tradición. También conocieron sobre el proyecto Alcatraz, en el que trabajan con reclusos de un penal de Venezuela. Este proyecto forma parte de la responsabilidad social que tiene la empresa con su población. Por otro lado, nuestros alumnos realizaron el maridaje con chocolate Franceschi, elaborado con cacao premium, los cuales vienen en distintas presentaciones, y en distintos porcentajes de cacao.
05 Dic 2025
En una solemne ceremonia que reafirma nuestro compromiso con la educación de primer nivel, el Instituto Le Cordon Bleu conmemoró el pasado jueves 27 de noviembre su vigésimo quinto aniversario en el Perú, coincidiendo con la celebración global de los 130 años de la Red Le Cordon Bleu. El evento constituyó un tributo a la historia, la innovación […]
07 Oct 2025
Lima, octubre de 2025 Premios Summum 2025: Orgullo LCB en la gastronomía peruana. Los Premios Summum, uno de los reconocimientos más importantes de la gastronomía en el Perú, destacaron nuevamente el talento y la excelencia de nuestros alumni Le Cordon Bleu Perú, quienes se vienen consolidando como referentes nacionales e internacionales en el mundo culinario. […]
01 Sep 2025
Alumni de Le Cordon Bleu Perú reciben reconocimiento internacional en los 50 Best Bars
Lima, septiembre de 2025. Alumni de Le Cordon Bleu Perú reciben reconocimiento internacional en los 50 Best Bars Con orgullo celebramos el logro de nuestras alumni Alejandra y Gabriela León Tasayco, propietarias del proyecto Lady Bee, quienes han sido reconocidas con el prestigioso premio Michter’s Art of Hospitality en la reciente edición de la lista […]
