Le Cordon Bleu abrirá una nueva sede en Riyadh, Reino de Arabia Saudí

Le Cordon Bleu, líder global en formación de artes culinarias y gestión hotelera, ha firmado un acuerdo con la Comisión de Artes Culinarias del Reino de Arabia Saudí, que forma parte del ministerio de Cultura del Reino. El acuerdo para la apertura de una nueva escuela en Riyadh a finales de 2023 fue firmado por la CEO de la Comisión de Artes Culinarias, Mayada Badr, y André Cointreau, presidente y CEO de Le Cordon Bleu.

Le Cordon Bleu aprueba certificado de BPM con excelente calificación

Con 98.4% de calificación Le Cordon Blue aprobó la certificación de Buenas Prácticas de Manipulación (BPM). Fue la certificadora SGS Perú quién otorgó la calificación de “excelente” tras realizar una inspección el pasado lunes 28 y miércoles 30 de junio. La inocuidad de los alimentos es un pilar fundamental para todo el equipo Le Cordon Bleu, ya que se busca mantener todas las medidas de seguridad, desde la recepción de mercadería hasta la preparación del producto final.

Conoce el Área de Investigación, Desarrollo e Innovación de Le Cordon Bleu Perú

En el Instituto Le Cordon Bleu tenemos en claro que la innovación es el pilar fundamental de la educación de estos tiempos, sobre todo en nuestra vasta gastronomía peruana. Por ello, se creo y fortaleció el “Área de Investigación Desarrollo e Innovación (I&D+i)” de la mano del área culinaria, cuyo objetivo es promover estos pilares entre nuestros estudiantes que buscan emprendimientos.

Estudiantes ILCB satisfechos con desarrollo de clases virtuales en semestre 2020-2

Ha pasado exactamente un año desde que inició la pandemia y, desde entonces, en Le Cordon Bleu nos readaptamos a la realidad que nos tocaba vivir. Por lo tanto, propusimos la mejora del entorno virtual para seguir brindando la mejor experiencia a nuestros estudiantes durante la continuidad de sus estudios bajo esta modalidad.

Aclaramos tus dudas sobre el inicio de clases 2021-1

Atravesamos tiempos difíciles, lo sabemos. Sin embargo, tu educación siempre será nuestra prioridad y queremos ayudarte a lograr tus objetivos profesionales.

#OrgulloLCB: Conoce a Franco Alva Hurtado, egresado de Gastronomía y Coordinadora en la Escuela Culinaria Internacional de Guadalajara

En la memoria de Franco Alva aún resuenan las palabras que le escuchó al recordado chef Jacques Benoit, quien fuera el primer director académico de LCB Perú, al conocerlo por primera vez, tras referirse a todos aquellos que buscaban la fama y fortuna señalándoles que las puertas estaban abiertas.

“Hay que crear platos desde el corazón, platos con sentido, alma y personalidad”

Te presentamos a Camila Lechín, egresada de LCB Perú, quien figura en la lista de las 50 mejores chef mujeres de América Latina. Su inspiradora historia nos invita a seguir superándonos a nivel personal y profesional. Conócela en la siguiente entrevista.

Docentes ILCB se actualizan con modernas metodologías de enseñanza virtual

En Le Cordon Bleu Perú capacitamos a nuestro staff de docentes con las mejores técnicas de educación virtual a través del programa “Acompañamiento Pedagógico”

¡Estamos seguros para recibirte!

Sabemos que aún sentimos miedo, y lo entendemos, pero no dejes que este miedo te frene y, como consecuencia, paralice tus sueños. Estamos seguros de que, trabajando en equipo, venceremos esta y todas las adversidades que nos presente el futuro. Queremos animarte a que continúes tus estudios para que cumplas tu sueño de convertirte un profesional de alto nivel.

COMUNICADO: SUSPENSIÓN DE CLASES

Comunicado a toda la comunidad ILCB sobre las actividades académicas

#OrgulloLCB: Conoce a Masaki Uyema, egresado de Gastronomía y propietario de Enkai Cocina Nikkei

Conoce mayor detalle sobre la reinvención de la cocina Nikkei en la coyuntura actual por parte de Masaki Uyema, egresado de Master Coucine ILCB Perú y propietario de Enkai Cocina Nikkei

Celebrando 125 años contigo

125 años nos permite contar con una gran comunidad multicultural profesional y, sobre todo, apasionada. Conócela un poco más en esta nota.