OBJETIVOS

El Curso de Nutrición y Comida Saludable te ofrece

Familiarizar y sensibilizar sobre la alimentación estratégica, sostenible y saludable, la valoración de los recursos naturales del planeta y su puesta en valor. Aprender sobre productos clave en una alimentación coherente y nutritiva. Diseñar platos tomando en consideración la salud y nutrición. Herramientas para adoptar un estilo de vida más saludable.

DIRIGIDO A
Profesionales dedicados a este sector que quiera ampliar sus conocimientos en el campo de la alimentación. Personas interesadas en cambiar su estilo de vida a través de la alimentación saludable. Personas que deben llevar una dieta saludable debido a alguna condición sintomática como intolerancia al gluten, diabetes, entre otras.

PLAN DE ESTUDIOS
Módulo 1 (Clases teóricas)
¿Qué es una alimentación saludable?
Alimentación holística Corrientes de la cocina naturista Industria de la comida Cocina Nutracéutica
Módulo 2 ( Clases demostrativas)
Cocina peruana saludable
Texturas cárnicas plant based - seitán y proteína de soya texturizada (carne de soya) Platos marinos fríos Platos marinos calientes Sabores de la cocina criolla

INVERSIÓN
Precio regular: S/1,200 Promoción (30% dscto.): S/840*

(*) Promoción con cupos limitados. 

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(511) 617-8300 – Opción 3
informes@cordonbleu.edu.pe

INICIO DE CLASES

12 de enero de 2021

DURACIÓN

8 sesiones

HORARIO

Miércoles y jueves de 8:00 p.m. a 10:30 p.m.

CERTIFICACIÓN

Certificado emitido por el Instituto Le Cordon Bleu Perú