Este curso está diseñado para que el participante aprenda a elaborar recetas de postres internacionales de manera rápida y práctica. Se brindará una breve reseña, la receta y su elaboración paso a paso de la manera más comprensible y sencilla.

DIRIGIDO A
Personas que buscas ampliar sus conocimientos dominando una variedad de recetas de pastelería internacional.Cocineros amateurs que deseen incursionar en cocinas del mundo.Personas que cuentan con un emprendimiento gastronómico y busquen ampliar su oferta culinaria en su negocio.

NUESTRA PROPUESTA

Sesión 1: New York cheesecake | Dakota lemon pieSesión 2: Crocante de lúcuma | Choux a la creme con frutasSesión 3: Mud pie | Nougat heladoSesión 4: Strudel de manzana | Minestrone de frutasSesión 5: Blueberry Boston pie | Spring roll de plátanos asadosSesión 6: Vacherin helado de fresas a la crema Sesión 7: Crepe suchard catalán | Panna cotta con infusión de fresas balsámico Sesión 8: Alfajor helado | Copa de queso helado de durazno al tomilloSesión 9: Entremet Charlotte con frutos del bosqueSesión 10: Tarta de creme brulee y duraznos | Afogatto al café pralineSesión 11: New Orleans beignetes con salsa bourbon | Banana tarte tatinSesión 12: Entremet aurora con pistachos

INVERSIÓN

Curso completo (12 sesiones)

Precio regular: S/720 Promoción (50% dscto.): S/360*
Módulo (3 sesiones)

Precio regular: S/180Promoción (10% dscto.): S/160*

Día (1 sesión)

Precio regular: S/60

(*)Promociones con cupos limitados. 

MÁS INFORMACIÓN

(511) 617-8300 – Opción 3
informes@cordonbleu.edu.pe 


INICIO DE CLASES

2 de febrero de 2021

DURACIÓN

12 sesiones

HORARIO

Martes y jueves de 7:00 p.m. a 9:00 p.m. 

Las sesiones son de 2 horas: 

Introducción: 5’Elaboración de recetas 90´Preguntas y respuestas 25´

CERTIFICACIÓN

Certificado emitido por el Instituto Le Cordon Bleu Perú*

(*)Se otorgará a quienes participen en todos los módulos.