Nuestro Diplomado en Gestión de Restaurantes te brinda las herramientas necesarias para la correcta administración de empresas del sector gastronómico.


OBJETIVOS

Equipamiento de Restaurantes.

Tecnología y gestión alimentaria.

Técnicas de bar (curso teórico / práctico).

Enología y cata (curso teórico / práctico).

Estrategia de compras y abastecimiento.

Costos de alimentos y bebidas.

Operaciones de restaurantes I.

Taller de cocina peruana internacional I.

Técnicas de comedor.

Operaciones de restaurantes II.

Taller de cocina peruana internacional II.


CERTIFICACIÓN

La Foudation Le Cordon Bleu – Art Culinaire et Gestion Hoteliere:

Certificate in Restaurant Management.


Diploma emitido por la Universidad Le Cordon Bleu Perú:

Diploma en Gestión de Restaurantes.