Brindar al participante herramientas educativas orientadas a la práctica exitosa de la planificación, organización y gestión de una empresa de Alimentos y Bebidas (A&B).


OBJETIVOS

Organización de negocios.

Gestión del capital humano.

Estrategias de compra y abastecimiento.

Diseño y equipamiento.

Marketing Digital.

Control de la cadena alimentaria.

Costo de A&B.

Diseño del Menú y Carta.

Gestión por Indicadores.

Analogía y Cata.

Servicios A&B.

Talleres de Emprendedores.


DOBLE CERTIFICACIÓN

Certificación Internacional emitida por:
La Fondation Le Cordon Bleu como Certificate in Restaurant Management.

Certificación emitida por:
La Universidad Le Cordon Bleu Perú.