Te identificará como un experto en técnicas cómo la extracción de oxígeno y la deconstrucción de platos; llevando tu talento a nuevos campos de trabajo, contribuyendo al desarrollo de la cocina moderna de la mano de nuestros chefs internacionales.


OBJETIVOS

Módulo – Cocina al Vacío.

Módulo – Deconstrucción de platos.

Módulo – Técnicas de la cocina Molecular I.

Módulo – Técnicas de la cocina Molecular II.

CERTIFICACIÓN

Diploma en Cocina de Molecular, Otorgado por Le Cordon Bleu Perú.

*Diploma otorgado a los participantes que concluyan satisfactoriamente los tres módulos del programa.

*Diploma y certificado emitido es Online.

*Previa aprobación de todos los módulos.