Gracias a nuestra metodología práctica, Le Cordon Bleu te capacitará para que adquieras las habilidades necesarias para poder desenvolverte en cada puesto de trabajo, aplicando normas de BPM (Buenas Prácticas) y manejar correctamente la parte administrativa y comercial del sector hotelero de clase mundial.


OBJETIVOS

Conocer, dominar y aplicar las nuevas técnicas y conocimientos prácticos de los procesos del mercado hotelero.

Conocer, dominar y poner en práctica las herramientas de gestión y administración de hoteles, restaurantes y afines.

Planificar, organizar y dirigir el funcionamiento de una organización o empresa relacionada con restaurantes, hoteles y afines.

Perfeccionar y optimizar la utilización correcta de los recursos tangibles e intangibles buscando el mejor rendimiento de las mismas en la industria hotelera.


CAMPO LABORAL

Hoteles, restaurantes, clubes y cruceros.

Consultor externo de hotelería.

Agencias de viajes.

Aerolíneas.

Planeamiento de congresos internacionales, ferias y congresos.

Contraloría de hoteles.

Áreas de alimentos y bebidas.


CERTIFICACIÓN

La Fondation Le Cordon Bleu – Art Culinaire et Gestion Hoteliere:

Diploma in Hospitality and Gastronomy Business Management.


Ministerio de Educación:

Título a nombre de la nación como Profesional Técnico en Administración de Servicios de Hostelería y Restaurantes.

*Previa aprobación de todos los módulos.

DURACIÓN

6 semestres académicos - 3 años

GRADO ACADÉMICO

Título profesional técnico y diplomas de reconocimiento internacional.

DIPLOMA

Hospitality and Gastronomy Business Management

PLAN DE ESTUDIOS

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